高知信金など、高知美食学プロジェクトテレビ番組制作も

2023.02.26 05:00

地方創生

高知美食学プロジェクトの記者発表会に臨む山崎理事長（右）ら関係者（2月24日、高知市内の城西館、高知信金提供）

「高知県を“食の秘境”として話題化したい」ーー。高知信用金庫（高知県、山崎久留美理事長）が創業100周年記念事業の一環として高知食産業の情報基盤創出に立ちあがった。「高知美食学プロジェクト」と銘打ち2月24日にスタートしたこの企画は、同信金や地方公共団体、高知大学、信金中央金庫、学校法人服部学園、地元新聞社と民放テレビ3局が参加する産官学...

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