秋田銀、「いぶりがっこ」で観光客誘致へ　漬物テーマの施設を来春オープン

秋田銀行は、伊藤漬物本舗（湯沢市）が展開する「あきた発酵ツーリズム」発信拠点設備整備事業に対し、行政機関と包括的な支援をしている。同事業は、秋田県の特産で大根を燻製し漬け込んだ「いぶりがっこ」など、漬物文化をテーマとした観光施設を湯沢市にオープンし地域に人を呼び込むもので、2024年4月の完成を予定する。
同社は、いぶりがっこを加工した...