日本公庫福岡創業支援センター、飲食店セミナー初開催　キリンのノウハウ伝授　

日本政策金融公庫福岡創業支援センターは10月18日、福岡市内でキリンビール、スタートアップカフェとの共催で飲食店開業に関するセミナーを初開催した。創業を考えている人や創業間もない経営者にキリンビールの持つノウハウなどを伝授した。

「繁盛ご支援！飲食店開業にあたってのノウハウ解説セミナー」と題してハイブリット形式で行い、約20人が参加した。

セミナーは3部構成で、第1部は日本公庫から「飲食店開業時の資金調達のポイント」を説明。事業計画書の重要性や書き方を解説。福岡創業支援センターの田村祐司上席所長代理は、「小さな資金計画から事業拡大を目指すため、事業を小さく生んで大きく育てるという発想が重要」と話した。

第2部は、「繁盛店経営のノウハウ」と題して、キリンビール九州統括本部セールスサポート部の木崎ルイ氏が講演。店舗のコンセプト設定、メニュー表の写真やデザインで工夫するポイントを説明。「創業後は、1人でも多くのリピーターを作ることが大切」と強調した。

第3部は、スタートアップカフェの概要などを説明した。