高知信金、「高知の美食」を後世へ 民放3局の番組も開始

2023.09.27 12:56
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地元の特産品など美食をPRする高知県内24の市町村長ら(9月26日、ザ クラウンパレス新阪急高知)
地元の特産品など美食をPRする高知県内24の市町村長ら(9月26日、ザ クラウンパレス新阪急高知)
カツオ、鯨、柚子、アイスクリン、皿鉢(さわち)料理――。高知を代表する食材や食文化が「高知美食百選」に選ばれた。この取り組みは高知信用金庫(高知県、山﨑久留美理事長)が創業100周年記念事業の一環で、2月に発足した官民連携による「高知美食学プロジェクト」の一環。高知が誇る〝食〟をテーマにした積極的な情報発信で地域おこしを図る。
9月26...

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