新庄信金、金山町を落花生の産地に　高校生とのコラボ商品も

2023.07.17 04:30

販路拡大支援事業者支援

料理を囲み感想を述べる関係者（左から青柳会長、新庄信金の髙橋良征氏、佐藤オーナーシェフ、新庄信金の高橋寛典部長代理） — 料理を囲み感想を述べる（左から）金山町新産地開発協議会の青柳栄一会長、新庄信金の髙橋良征氏、パパクチーナの佐藤顕治オーナーシェフ、新庄信金の高橋寛典部長代理

新庄信用金庫（山形県、井上洋一郎理事長）は、山形県金山町を落花生の産地にするために資金面での支援のほか、落花生の特産品化を進めながら将来の地域の担い手となる若者の育成にも力を入れている。養成事業の取り組みから信金職員と高校生のアイデアによる洋菓子なども生まれた。新庄市内のレストランでも金山産落花生を使った商品企画が行われている。
「金山...

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