埼玉県信金、連携で新飲料開発　「ホエイ」を再活用

埼玉県信用金庫（埼玉県、池田啓一理事長）は4月6日、戸田乳業（埼玉県）と協力して開発した、たんぱく質補給飲料「ホエイのきもち」の販売を開始を発表した（販売開始は4月4日）。産学官金連携を推進する「さいしんコラボ産学官」などを紹介して商品開発・販路支援してきた。
同信金秩父支店の取引先・秩父やまなみチーズ工房（埼玉県）から、チーズを作る際...