東西ペンリレー　「枝豆大好き」新潟県

2024.08.16 03:59

東西ペンリレー

【筆者は高橋信氏、第四北越銀行専務取締役、62歳】
本稿が掲載される頃は、まだまだ暑い日々が続いていることと思い、新潟県の食卓の意外な夏の風物詩を紹介します。
新潟県といえば、まず思い浮かぶのは「米どころ」と「日本酒」。
確かに新潟県は「米」の産出額・収穫量・作付面積の三冠王。県民がこよなく愛すコシヒカリは、もともとは福井県で開発...

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