再生への道（下）　ピンチをチャンスに　取引先と二人三脚で歩む

2024.03.08 04:45

新型コロナ事業再生支援事業者支援

はくさん信金の後正幸事業先支援部副部長（左）や徳田一樹小松中央支店長（右）は、山木社長と新商品開発に取り組んだ（2月2日、山木食品工業）

3月16日、北陸新幹線が福井県の敦賀駅まで延伸する。沿線地域の事業者は「100年に一度の好機」と意気込む。はくさん信用金庫（石川県）のメイン取引先、山木食品工業（石川県小松市）もその1社だ。1905年に創業し、みそや生餅などを製造する。
同社は、コロナ禍で主要納品先2社を失った。窮地から脱するため、新幹線の停車駅となる小松駅構内の売店で...

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