東西ペンリレー　フードロス

2023.11.10 03:59
東西ペンリレー
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【筆者は伊藤文彦氏、三井住友フィナンシャルグループ取締役執行役専務、56歳】
世界で生産される食品の約4割（25億トン）が、1年間で廃棄されるという。先進国においては、小売店での大量陳列や食品を簡単に捨てる余裕があることなどから、フードロスが多いそうだ。
　一方で、地球上では8億人以上の人が飢餓の影響を受け、また飢餓にとどまらず、世界...

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