寸言　久保田真也・滋賀銀行頭取

2024.01.19 04:00

寸言

■永久の琵琶湖に想う
「鮒（ふな）ずし」は奈良時代から伝わる滋賀県の郷土食だ。大河ドラマの主人公、紫式部も近江国に滞在した際、鮒ずしでもてなされたかもしれない。
　「TNFD（自然関連財務情報開示タスクフォース）」の提言など、自然再生の機運が醸成されつつある。琵琶湖の生物多様性や地域の食文化、漁業振興に向け、当行は鮒ずしに欠かせない稀...

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