2025年6月現在、政府備蓄米の古米放出が話題となっているが、古米の入れ換えは江戸時代にも大きな問題であった。今回は、津山藩の義倉という備蓄米倉庫を事例に、古米の入れ換えのために構築されたシステムおよびその意義を見ていきたい。

津山藩における「備蓄米」の開始

飢饉がしばしば発生した江戸時代において、「備蓄米」は現代にも増して重要であった。松平定信が主導した寛政の改革において、天明の大飢饉の教訓...