旅館の適正価格を考える　旅館協会のセミナーから

日本旅館協会は2月9日、旅館の適正価格に関するセミナーを東京都内で実施した。同協会の未来ビジョン委員会が会員を対象に行ったアンケートの結果や、同日の同協会4委員長会談などから、旅館の適正価格についての現状やあるべき姿が見えてきた。



未来ビジョン委員会が会員約100軒を対象に実施したアンケートによると、88％が2019年以降に値上げしたと回答した。価格引き上げの理由としては、「原材料費の値上げ」「人件費の...