那智勝浦「飲食店、地域交通支える回遊必要」天童温泉「DMCで屋台村運営、食に選択肢」
温泉地の活性化を考える環境省の「チーム新・湯治」セミナーが7月31日に東京都内で開かれた。テーマは泊食分離。旅館は1泊2食の宿泊形態が主流だが、インバウンドを含む長期滞在への対応、飲食店と連携した地域活性化の観点で以前から議論されてきた。近年では、旅館の人手不足、地域経済の衰退、地域の人口減少など、泊食分離の背景も変化...
那智勝浦「飲食店、地域交通支える回遊必要」天童温泉「DMCで屋台村運営、食に選択肢」
温泉地の活性化を考える環境省の「チーム新・湯治」セミナーが7月31日に東京都内で開かれた。テーマは泊食分離。旅館は1泊2食の宿泊形態が主流だが、インバウンドを含む長期滞在への対応、飲食店と連携した地域活性化の観点で以前から議論されてきた。近年では、旅館の人手不足、地域経済の衰退、地域の人口減少など、泊食分離の背景も変化...
この記事はプレミアム会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。
