日本旅館協会未来ビジョン委 セミナーで未来像を提言日本旅館協会の未来ビジョン委員会は、旅館業の未来像を議論し、今後の経営に生かす指針の策定を進めている。13日に東京都内で開かれた国際ホテル・レストラン・ショーのセミナーで、相原昌一郎委員長（静岡県・新井旅館）をはじめとする委員が「リョカンのミライを考える」と題してこれまでの検討成果を発表した。生産性の低さや人手不足が課題となる中、「旅館は持続可能な...
日本旅館協会未来ビジョン委 セミナーで未来像を提言日本旅館協会の未来ビジョン委員会は、旅館業の未来像を議論し、今後の経営に生かす指針の策定を進めている。13日に東京都内で開かれた国際ホテル・レストラン・ショーのセミナーで、相原昌一郎委員長（静岡県・新井旅館）をはじめとする委員が「リョカンのミライを考える」と題してこれまでの検討成果を発表した。生産性の低さや人手不足が課題となる中、「旅館は持続可能な...
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