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古民家宿の物語 日本全国リノベーション (39) 長野県辰野町「なないろ畑」(下) 明確な役割分担で力を結集

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公開日

2023/06/08

住宅新報 個性が異なるチームなないろの3人だからこそ、得意なことを各自でこなし、高いパフォーマンスを発揮している。また、3人とも人生で食材にこだわってきただけあり、ここの食事も人気の理由と言えそうだ。外国人のゲストもやってきて、新しい風が吹いてきた。   ライター/インバウンドコンサルタント 此松武彦
 
自家製米を提供
チームなないろによる宿の運営は、飯田さんが調理担当とお留守番担当をしている。おかみさんとし...

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