第十五回 コロナ禍をキッカケに、「売上追求」から「お客さまへのおもてなし」に“心”も“料理”も進化！

よろず支援拠点の活動や事例を紹介するシリーズ「よろず支援拠点×金融機関 私たちの本気 中小事業者の課題に挑みます」。第15回は滋賀県よろず支援拠点コーディネーター（CO）でブランディング＆マーケティングプロデューサーの松尾裕司氏が、コロナ禍を経て支援する飲食店の伴走事例を紹介する。コロナ禍での郷土色豊かな新商品開発や研究を重ねた嚥下食など数々の打開策が奏功している。



1. プレスリリース活用でPR、コ...