スパイバー（山形県鶴岡市）は、米国で計画していた人工たんぱく質「ブリュード・プロテイン」（BP）の量産設備立ち上げの見直しを決めた。インフレや為替の影響により、当初計画より投資額が3倍に膨らんだため。同時に、生産効率の大幅改善など代替策が進展しており、投資額を抑えた新たな商業生産の実施を検討する。（中村恵生）タイ工場の発酵プラント（写真）よりもスケールメリットを追求した商業プラントを検討する...
スパイバー（山形県鶴岡市）は、米国で計画していた人工たんぱく質「ブリュード・プロテイン」（BP）の量産設備立ち上げの見直しを決めた。インフレや為替の影響により、当初計画より投資額が3倍に膨らんだため。同時に、生産効率の大幅改善など代替策が進展しており、投資額を抑えた新たな商業生産の実施を検討する。（中村恵生）タイ工場の発酵プラント（写真）よりもスケールメリットを追求した商業プラントを検討する...
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