館の面積効率が悪い要因は二つあります。一つ目はもともと団体客向けに造られていて大浴場、宴会場、売店など客室以外の施設の割合が多いことです。エコ・小活動のデータから旅館の延べ床面積を各室数で割ると平均145平方メートルになり、客室面積45平方メートルで割ると33％になります。客室は売り上げに直結し、レンタブ比に該当する客室の比率が33％と低いのが旅館の収益性の低さにつながっていると思います。二つ目は団体客...
館の面積効率が悪い要因は二つあります。一つ目はもともと団体客向けに造られていて大浴場、宴会場、売店など客室以外の施設の割合が多いことです。エコ・小活動のデータから旅館の延べ床面積を各室数で割ると平均145平方メートルになり、客室面積45平方メートルで割ると33％になります。客室は売り上げに直結し、レンタブ比に該当する客室の比率が33％と低いのが旅館の収益性の低さにつながっていると思います。二つ目は団体客...
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