古民家宿の物語 日本全国リノベーション (45) 広島県竹原市「古民家宿あかり忠海」(下) シェアキッチンで次の挑戦 地方創生の支援 不動産 地方創生の支援 公開日 2023/08/02 アフターコロナとなり、現在、宿には世界中からゲストがやって来るようになった。リモートで運営していた有加さんは、業務が追いつかなくなり、アルバイトをお願いすることにした。更にシェアキッチンを新しく導入することにした。有加さんの想いがあるのだ。 ライター/インバウンドコンサルタント 此松武彦 稼働率が上昇 アルバイトは平日担当と土日担当の2人を採用し、主にチェックアウト後の掃除と洗濯を頼んでいる。... この記事はプレミアム会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。 プレミアムにログイン プレミアムに申し込み