一般社団法人日本フードサービス協会は10月25日、協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2022年9月度の集計結果をまとめた。9月の外食産業の売上は、新型コロナ第7波が峠を越え月後半にかけて客足に回復の動きが見られたことで、「緊急事態宣言」等の影響を受けた前年を上回り、全体売上は19.7%増となり、19年比でも5.9%減と、8月に比べ明るい兆しが見えてきた。
業態別では、ファーストフード業態がコロナに起因するテイ...
一般社団法人日本フードサービス協会は10月25日、協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2022年9月度の集計結果をまとめた。9月の外食産業の売上は、新型コロナ第7波が峠を越え月後半にかけて客足に回復の動きが見られたことで、「緊急事態宣言」等の影響を受けた前年を上回り、全体売上は19.7%増となり、19年比でも5.9%減と、8月に比べ明るい兆しが見えてきた。
業態別では、ファーストフード業態がコロナに起因するテイ...
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